我是一个地道四川人但是我大学是在广东念的，而且我是一个特别重口味的人，所以广东的菜系基本上都满足不了我的口味。刚来广东的时候我是真的嫌弃广东菜，因为完全没有四川菜的那种爆辣的感觉，但是后来我遇到了一份鲍鱼捞饭，那种味道简直让我特别的难以忘怀！这也算得上是我来广东上学这么久的时间以来遇到的一份最合我心意的广东菜肴了。今天就来说说这个菜！5分钟就能搞定的鲍鱼捞饭，外面卖，自己做30块还有找。

鲍鱼饭吃起来的味道总是特别的鲜美，但是对于我家乡成都来说鲍鱼饭一份大约需要块钱左右，这对于我一个穷学生来说要是天天想吃鲍鱼饭，那到月末的时候我真的就要破产了。所以我就自己研究了一下这鲍鱼饭的制作方法，发现自己动手做这鲍鱼饭仅仅成本只要30块钱，超级的便宜而且做出来的味道也是相当不错的。首先要买一些鲍鱼回来，买回来之后一定要将鲍鱼的地面清洗干净，因为鲍鱼的里面本身是非常脏的，所以要用牙刷仔细细的把里面的脏东西全都刷出来。清理干净之后用一个小刀子或者是小勺子连着鲍鱼的边缘，把鲍鱼肉全都挖出来。

之后就要做鲍鱼汁了，在等锅热了之后往里面放入一小勺的色拉油，等差不多热到时候往里面放入葱姜。最后在里面倒入鸡汤加入两大勺鲍鱼汁，我喜欢往里面放入两勺蚝油，因为这样吃起来的味道会更为鲜美一些。等酱汁的味道差不多调好就可以往里面放入鲍鱼了紧接着再放入一些自己喜欢吃的青菜可以调淡一下口味。下入两样东西之后在锅里停留的时间不宜过长，差不多等鲍鱼熟了就可以把东西捞出来了。最后一步也是最关键的一步就是往里面加入芡粉晚上一小勺芡粉加上一点点水这样就勾兑而成了。

把鲍鱼和下载里面的青菜捞出来之后再上面淋上一层厚厚的芡汁，看起来就已经非常好吃了。自己做出来的鲍鱼反真的是非常省钱，大概30块钱就能做一碗这样好吃美味的鲍鱼饭。5分钟就能搞定的鲍鱼捞饭，外面卖，自己做30块还有找，真的是很经济节约啊。最关键的是自己做出来的鲍鱼饭，吃起来的味道和外面做的简直没有区别。尤其在天冷的时候吃一碗这样热腾腾粘粘的鲍鱼捞饭真的是超级舒服超级享受的一件事情。喜欢吃鲍鱼的小伙伴们，赶紧做做吧！